11月24日は「和食の日」。

農林水産省では、11月を「和食月間」として、和食の魅力を広める取り組みを進めてます。

 

そんな11月に、コメフルがお届けするのは「新米30日、お供30種」。

新米のおいしさをもっと楽しんでいただけるよう、定番のお供から、季節や行事にちなんだもの、生産者さんおすすめのお供まで、30日間にわたってご紹介します。

 

まずは定番のお供と、新米を味わおう

 

第1週のピックアップ｜生産者さんに聞きました！

自分のお米に合う、おすすめのお供は？

大分県由布市でお米を育てる佐藤孝博さんに、ご自身のお米に合うおすすめのお供を教えていただきました。

佐藤さんのおすすめは、味噌汁と漬物です。

▼佐藤さんが育てた「ひとめぼれ」はこちら

大分県・湯布院盆地の標高450mの土地で育てられた「ひとめぼれ」。

農薬にできるだけ頼らず、微生物の力を生かした土づくりに取り組み、ゆふいんの田んぼと自然を、次の世代へつないでいくことも大切にしています。

 

近日公開

 

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コメフルでは、お米の特徴や生産者のこだわりを知りながら、お米を選ぶことができます。

▼つくり手の想いやこだわりから、新米を選ぶ

▼食べて、比べて、あなたの「好き」を見つけよう

▼もう一つの選び方、お米診断